当油进入到锅子的🞻那一刻,整个厨房的气氛就🍬😄变的紧张起来。
严岁把配菜🕇送到罗🞻嵩耿手中,耳边就直接传出了滋滋的爆炒声。
还没🌜等找到盘子,调料就🌵叮叮当的进入到🞨🖯了锅中。
等盘🌜子刚摆上桌,那锅就从灶台上飞起,直接倾斜着将菜品倒入了盘子,而后就又飞到了灶台旁的水龙🛓🛼头下进行清洗。
还不等严岁来得及试菜,罗嵩耿就敲起了锅边,大声叫嚷道:“配菜呢?🙯快点把配菜拿来!”
迫不得已,严岁只能🐪🂩👙放弃试菜,赶忙投入到了第二道菜品的制作之中。
一道葱爆海参从开🞻始🐪🂩👙到结束,连三分钟都不足!
第二道孜然羊肉的步骤相对麻烦了一些,也不过才多出了半分钟时间罢🞝🕋了。
看着罗🐃☰🃅嵩耿的身影,严岁已经神游天外了,什么🝣🍀🅁手法学习,什么用料学习,已📙🛎经完全不重要了。
人间实属太恐怖,可能真的不适合他。
终于,在第三⚖道菜品开始制作时,黄芥出现了,严岁迫不及待的将其推到配菜📙🛎区:“你把配好的菜品给罗师傅送过去,我相信你吃过🍊🆕那么多菜,一定不会出问题的!”
不给黄芥反驳的机会,严岁就已经撒丫🏪子跑到了还没放进传🜼菜口的孜然羊肉前,吞咽了一下口水。
挑开盖在上🕇面的香菜,轻轻夹起一块羊肉送入口中,细细咀嚼。
羊肉的膻味🕇仍在,只是淡到了极致,在孜然的浓郁之下,反而更是点缀出🙯了肉的本味。
经历过滚烫热油洗礼的羊肉仍旧保持着软嫩😛🂂的口感,鲜辣咸🜼香完美的融合在了一起,不愧是老祖宗流传下来的菜品。
“这真的是几分钟🞻就能做出来的菜品吗?”严岁手中的筷子有些颤抖,把盘📹☆子放在传菜口🁩,咂着嘴拐了回去。
花了那么久做出来🞻的糖醋排骨,怎么就连三分钟的孜然羊肉都比不上呢?
原本严岁还以为自己🐪🂩👙能成为地府主厨,或多或🍬😄少也是有些本事了,这些天实属太打击自信🁩了。
剩下的菜🜕也就方便了,🝐黄芥和严岁一人一道,倒也落了个🀲清闲,还有时间观察一下罗嵩耿的制作手法以及配料,少不了的是对味道进行品鉴。
只是严🐃☰🃅岁知道,他根本复刻不了对方的🏪菜品,没什么特💕殊原因,唯手熟尔。
每一道菜品🕇都蕴含了罗嵩耿几十年的经🏪验,简单却又不简单。