在北方，一般就是咸的，咸的一般🙎是加入咸味的佐料，有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的；沿海有用海带丝、🈥🀚紫菜、虾皮的；还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的；也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。
以前在家闲着没事的🙻🏥时候，王海明也做过两回豆腐脑，但却不怎么好吃，🃚常常会有点老。
不过，王海明的老🍥🏞妈，却是个能手，做🞑📠🜌的豆腐脑，那也是一绝。
“额，回家以后，一定要老妈露一手”。因为平常想不到，王海明也忘了这一茬，暗暗决心，到家以后，一定多吃☞几碗。
“大🃂🕁叔，豆腐脑味道不错，生意还🙎好吧”。闲着🌷无事，王海明便和老板攀谈起来。
“呵🃂🕁呵，还行⛓🚂吧，混口饭吃”。中年人憨厚🁄🃓一笑，一边乘豆腐脑，一边回答。
因为中🚖📜年人都选用上好的黄豆，又不肯涨价，所以赚的比同行少了很多，因为这事🝠，老婆没少闹腾。
“大叔，你家做的豆腐脑很不错，比别的强多🔉⚙了，怎么🐄☻不涨价一点，相信也不会太影响生意的”。王海明也是个商人，给眼前的大叔支招🟌🛱☦。
“呵呵，不用了，钱挣够花的就行，而且，我要是涨🝓价，有一些老客户，🃚可能就不能天天吃到豆腐脑了”。中年人摇了摇头，没有接受王海明的提议。
“强子，给我盛一碗豆腐脑，小孙子就爱喝你家的豆腐脑”。一位老婆婆从一个小巷子出来以后，直奔豆🁮🉆🅈腐脑小摊而来。
“好嘞，阿婆，你稍等”。⛨中年人饭盒以后，🔉⚙盛了将近两碗进去。
“谢谢你了，强子，🙻🏥每次都给我盛这么多”。老婆婆接过豆腐脑以后，付了一把零钱。虽然只是一块五一碗，但老婆婆付的，大多是🛲☪🂋一角两角的。
“哎，都不容易阿”。王海明看到此处，就明白了刚才大叔所说的☽🄶🂇话。
每一个城🆪💖👲市，⛓🚂在光鲜的背后，🂿🔥🂫隐藏着多少贫困的人民。
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