想到♫这里,熊灿郑重的点头说道:“嗯~我非常确定以及肯定,这个辣椒可以,香!给我多整点,李哥,你放🕬🌬🂏几根够🖈谁吃?不晓得的还以为我怕辣呢!这一篮子都洗了呗,每样菜都多加点不就用完了嘛。”
“真不怕辣?冬天少吃点有好处,但吃多了容易⚄🎴上火哦。”
“李哥,大冬天只有吃点辣的才舒🕐🈰服,驱寒。尤其是辣椒炒腊肉和辣椒擂皮蛋,🜐我是最喜欢吃了,我辣不怕的。”
对于来家做客的熊灿提出的要🞓📬求,李灶尘自然是会尽量满足🇶🝃的,腊肉和皮蛋家里都有,擂皮蛋的擂钵也有,也就是北方说的蒜臼子。
李灶尘很佩服的🗸点了点头笑道:“好,那今天我就🁁🂶给你开个小灶,专门弄两个超辣的🆄🍃🅚菜。”
……
空间里的一条鱼,一💑👆只鸡,一只鸭,一大块烟熏腊肉以及辣椒配菜等若干,再加上两斤早上老爸买的新鲜牛杂。
食材都洗净切好准😤备就绪,饭也用电饭煲煮🖵🗁上了,满满的🞽一大锅。
吃辣椒容易开胃吃的多,所以米饭就多准🅘📾备些,吃不完🞉💒晚上热一热还能🅢🈐♉继续吃。
……
李🏨🜧🄢灶尘家的小灶共有三个灶孔,相当于是火力大小不同的三个🜲灶。
小火♫慢炖着牛杂,中火先蒸上辣椒🕐🈰,大火高压锅煮腊肉。
随着柴火不断地添😤加增加火力,牛杂还在砂锅🟋🛨中慢炖,腊肉还在继续煮,直到煮熟煮透。
蒸笼里🂥🐺的仙品辣椒慢慢在蒸气🞓📬的作用下散发着别样的香气,🇶🝃弥漫在整个灶房。
足足二十根仙品辣椒和十根青色二荆条辣椒共同散发的香气🇶🝃,就🍄🅣连在外面闲逛的🜐熊灿二人都闻得到。
大约又过了十分钟。
辣椒被彻底蒸软,李灶尘将辣椒夹进擂钵中,放入🁁🂶准备好的五个皮蛋,开始用捣。
切瓣皮蛋与熟到软烂的红色仙品九号以及青色二荆条,在李灶尘不断捣🅢🈐♉擂下,开始慢慢交融。
黑红♫白青四种颜色交织在一起显得🕐🈰格外美观。
辣椒与皮蛋混合而散发的特殊香味,隐隐盖过了弥🁁🂶漫在空气中的刺鼻辣味。
“真香啊!”