第四十四章豆浆、豆腐脑(二)
“那就好,那♪就好。”🂍🍣顾伦山听罢📛🛡🝽顾长卿的话,觉得有道理。
“三郎,豆渣能吃吗?”顾泽迁看着放在一侧的豆渣问道,🕚🏓要是不能吃,那就太可惜了。
“🟊🛡当然可以吃,豆⛘🚯🖼渣可以做饼,做馒头,味道还不错呢。”顾长卿看着那些豆渣,想了想,如果开了豆腐作坊,以后天天都要做豆制品,那么豆渣肯定不能少,如果扔掉确实太可惜。
不过想到豆制品如果吃的太多,尿酸会高,对人的身体也不好,“以后家里不会缺这些东西,还🍋🆣👕可以给牲畜吃。”
顾大奶奶听到要把这些东西喂牲畜,心疼的不行。“人可以吃的东西怎么能给鸡鸭猪等牲畜吃呢,🝋🉢太浪费。”
顾长卿心底无奈,都是穷闹得,“大奶奶,以后我们豆制品做的多了,👷家里有银子了,谁还去吃这个啊!🏫🝆您现在觉得可惜,到时候就不会可惜了。”
“三郎🆙说得对,📬老婆子,你就听三郎的吧,咱🐎们老了,不要拿旧眼光看待新事物嘛。”
顾伦山的话,让顾长卿震惊不已,他没想到🙪🍐古代的一个小家族的族长能说出这样的话,🚪不由得目瞪口呆。
顾泽华、顾泽迁则是一阵哄笑。
豆浆没有技术含量,就是把干黄💍豆泡软,用石磨兑上水磨出🕚🏓来,烧开就好。
豆腐脑、豆腐就有一🃜😫定的技术含量📛🛡🝽,前者比后者简单。🔠🁽
豆腐🍄脑、🁾豆腐做的好不好,就看卤水点的怎么样,而这一技术窍门就会难道无数人。
豆腐没被发现,也是因为没人用卤水👣📫点过豆腐的缘故。
从开始做豆腐开始,顾长卿就让顾泽岭带他进🐎山几次,终于在上岭山的一处山腰🆤👟处,找到了含有卤盐的矿石。
顾长卿不清楚顾伦山怎么跟顾老爷子谈的,🙪🍐顾老爷子得知,是老祖宗传下来的吃食方子,高兴的不行,虽然对顾长卿没有把吃食方子告诉他有点微词,不过还是很高兴,毕竟家里有了进项。
至于顾伦山怎么劝服顾老爷子,让对方答应不会把是他提供方子的消🃝息说出去的,他不清楚💰🕡。
反正效果很好,家里除了顾老爷子和顾泽岭夫🐎妇,顾长卿还🕚🏓没见他大伯和三叔有知道的迹象。
毕竟别人他不知道,顾大伯和小王氏肯定会起幺蛾🝭🎚子。
这个月里,顾伦山和顾老爷子,让📛🛡🝽两家的男人,轮流进山,背了几趟矿石回来,根据顾长卿提供的方法,分次将矿石里的卤🌛⛚盐提炼了出来。
卤🟊🛡水是有毒的,但却能点豆腐,且卤水🞗的量还决定点出来的是豆腐脑还是豆腐。