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花月店📯里的菜样,都🎨📩是经常见到的,并非现代大酒⚚店五星级餐厅之流。
除去最根本的厨艺火候的掌握外。
其实,还有一个⛊重大🎨📩原因,使大伙觉得店里的菜好吃。
那就是舍得用油。
“唉哟,唉哟,太多啦,这实在放得太多了🈓!”
柳阿姨不看不知道,一看吓一跳。
平时看着那些菜,晶莹🎦📙🛒剔透的,看不出来多油腻,原来做⛾☘菜过程中舀了这么多油啊!
现在🙭🍧一看,这哪里烧的是菜,🄅🞙🔡分明就是在烧钱!
月倾城笑道:“不多放油没那味🝉道。都是猪肥肉炸出来的,屠户还给了优惠,其实也🆋🍽🍠没花多少钱。”
其实这些油,还被月倾城用📻☠🀴灵气过滤了一遍。
不然会冷凝得特别快。
这也算一个独门秘方了。
月倾城📯问:“柳姨,这道菜做好了,步骤和火候的把握都记下来了么?”
柳姨啊地张大嘴巴。
苦恼道:“我光顾心疼油了,🄅🞙🔡忘、忘了…🎺🖇…”
月倾城说:“没关系,这一周我都会在这里教。每种菜都会做上至少七次,咱们店里常上的菜🜶🆫💤也就十几样,柳姨这么贤惠,应该难不倒。”
柳姨咧嘴一笑。
都被她夸得脸红了。
月倾城用清水涮了锅,清掉上道菜的余味,开始做下一道⛾☘菜。
柳姨在旁边聚精会神地看,努力记下来。