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花月店里的菜样🄐,都是经常见到的,并非现代大酒店五星级🆍🎓餐厅之流。
除去最根本的厨艺火候的掌握外。
其🝯🎩实,还有一个重大原因,使大伙觉得店🉐里的菜好吃。
那就是舍得用油。
“唉哟,唉🄀🝬🎌哟,太多啦,这实在放🂲得太⚀🎔🐴多了!”
柳阿姨不看不知道,一看吓一跳。
平🝯🎩时看着那些菜,晶莹剔透的,看不出来多油腻,原来做菜🆍🎓过程中舀了这么多油🚸啊!
现在一看,这哪里烧的是菜,分明就是在烧👻🎂🎒钱!
月倾城笑道:“不多放油没那味道。都是猪肥肉🔲🄠炸出来的,屠户还给了优惠,其实也没花多少钱。”
其实这些油🄀🝬🎌,🌱🂹📮还被月倾城用灵气过滤了一遍。
不然会冷凝得特别快。
这也算一个独门秘方了。
月倾🕇🙧城问:“柳姨,这道🆢👒菜♘🈧做好了,步骤和火候的把握都记下来了么?”
柳姨啊地张大嘴巴。
苦恼道:“我光顾心疼油了,忘、忘了……”🝲🏅🗫
月倾城说:“没关系,这🆢👒一周我都会在⚀🎔🐴这里教。每种菜都🅞会做上至少七次,咱们店里常上的菜也就十几样,柳姨这么贤惠,应该难不倒。”
柳姨咧嘴一笑。
都被她夸得脸红了。
月倾城用清水涮了锅,清掉上道菜的余味,开🝲🏅🗫始做下🛧🞲😆一道菜。
柳姨在旁边聚精会神地看,努力记下来。