最后信玄道长笑着补充道：“九老洞你就不要打听了，那是我派的洞天福地之一。
以后你再来，夏天来！”
路铮愣了一下，也是哦，冬天真的有点冷，这里平均气温比市区低了四五度，夏天来这里避暑再好不过！
夏天可以脚踏草鞋，穿梭于各级石台阶上，不仅防滑，还可以游走到山涧小溪中去！
那个溪水，夏天都是冰冷刺骨的！
绝对是消暑的圣品！
既然青城山下没有白素贞，那有什么呢？
老腊肉！
亏得路铮是冬天来的。
冬至一过，当地人就开始杀年猪，做腊肉。腊肉自古以来，又是以产地为评判标准，蜀地腊肉红似火，香气浓郁。
不过冬至的肉不耐保存，会臭！这是都是老祖宗留下来的生活智慧。
路铮听当地人说，养来吃腊肉猪，长年不能喂饲料，得全部喂样玉米面和新鲜的猪草，还有定期放养几天。
待年底，猪有300斤左右，杀猪后将肉切块，用手去感受肉的硬度，如果肉软了，则不宜用来做腊肉。
选好肉后，加盐和花椒腌制，用量全凭手感，一般100斤肉加3斤左右的盐。
腌制好后，用当地的柏树丫或者松木进行烟熏十五天以上，待腊肉成黑炭色即可自然晾晒。
烟熏过程中，火苗离肉得保持一定的距离，大约三四米远，烟不能大了，不然吃起来会感觉满嘴的烟味。
待肉外观熏至金黑色，层次分明，肉皮成金黄色，还要具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色即说明熏制成功。
可以直接用温水清洗后，直接蒸熟后切成薄片拼盘，肥肉肥而不腻，香味浓郁，唇齿留香，瘦肉嚼劲十足！
可以加入水中煮熟，捞出后直接爆炒后加入青椒或蒜苗，清香而不腻，适合下饭！
如果腊肉不能让味蕾充分感受到大自然气息，那就再来一个野菜蛋饼！
配合上乳酒更巴适，这玩意儿好像天生就是和腊肉是一对儿！